Ich weiß das wird jedes Jahr gepostet und man regt sich in den Familienchats darüber auf… aber was ist eigentlich die Strategie dahinter? Letztes Jahr im Dezember waren Gewürzspekulatius bei uns im Kaufland über Wochen ausverkauft. Aber was ist genau die Marktstrategie dahinter?
Die Antwort ist einfach: Die Nachfrage ist da.
https://www.spiegel.de/panorama/lebkuchen-und-spekulatius-im-supermarkt-warum-gibt-es-jetzt-schon-weihnachtssuessigkeiten-a-f0c2781d-019f-4746-be2f-860f6ededc2f
Danke für den Artikel. Aber so ganz befriedigt mich die Antwort nicht… einerseits “Die Nachfrage ist da” und andererseits sind die Regale und Lager Mitte Dezember leer. Wenn also etwas später angefangen würde, würde sich der Verkaufszeitraum mit dem gleichen Absatz also eher verschieben oder nicht? Jetzt mal abgesehen von den scheinbar vielen Menschen die Gewürzspekulatius gerne das ganze Jahr über essen würden…
Für mich ergibt das schon Sinn. Man will nicht mehr produzieren als man verkaufen kann. Dann lieber im Dezember alles weg haben und schon mal auf Ostern umstellen. Aber weiß letztlich auch nicht was der Plan ist 😄