Der Markt regelt, auch wenn die Politik träge ist können wir jedes mal mit den Einkaufswagen abstimmen was wir unterstützen.

  • Salzkrebs@lemmy.world
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    1 year ago

    Hast du eine grobe Empfehlung welche Menge Glutamat auf 100g Seitanpulver verwendet werden?

    • notapantsday@feddit.de
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      1 year ago

      Ich dosiere es immer ungefähr so wie Salz. Mit 1% machst du sicher nichts verkehrt, also 1g auf 100g fertiges Produkt.

      • Salzkrebs@lemmy.world
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        1 year ago

        Super hab heute nen Pack gekauft und direkt verwendet. Hat jetzt nicht so krass anders geschmeckt als sonst :D

        • Serisar@feddit.de
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          1 year ago

          Wenns penetrant nach Glutamat schmeckt, ist es auch zu viel. Wenn du keinen Unterschied schmeckst, kannst du ja noch was drauf machen, aber von der Idee her ist es wie Salz - wenns danach schmeckt wars zu viel.