Söker lite inspiration men Àr ocksÄ bara nyfiken rent allmÀnt.
Vi har i omgÄngar försökt optimera vÄra högtidsbord för att inte ha absurda mÀngder rester bara för att vissa saker förvÀntas pÄ ett julbord men ingen riktigt Àter av det, typ prinskorv i vÄrat fall.
Vad jag planerar ha i Är pÄ pÄskbordet.
Jansons frestelse
Gubbröra
RomsÄs
2 sorters sill
SolÀgg
Kallrökt lax
Ăgghalvor med majonnĂ€s och rom
Lammracks
GrönkÄlssallad med rödbetor och feta (passar bra till lamm)
Varmrökt lax (alternativ till lammet)
Böcklingmoss ( har ej inte övertygat familjen )
Och grovt bröd typ kavring sÄ klart.
Brukar faktiskt skippa att kÀka pÄskbord. Jag vanhedrar mina förfÀder.
Visste inte ens att det fanns svenskar som firar pÄsk :D En pÄskmust Àr allt det blir för egen del.
edit: men om jag hade firat pÄsk sÄ hade det nog blivit mycket fokus pÄ lamm och Àgg, för att det inte ska bli för likt julbordet.
Vi frÄgade familjen vad vi ville ha och sedan delade vi upp tilllagningen mellan oss.
Vi kör mycket samma men ocksÄ med torkat renkött och gravad lax, smaskens ju! Farsan hÄller pÄ att torka nu sÄ hÄller tummarna att det blir klart innan pÄsken
Torkat renkött varför har jag aldrig tÀnkt pÄ det! Det Àr ju sÄ himla gott! Brukar ni kombinera det med nÄgot speciellt eller vara Àta det som det Àr?
Egentligen bara Àta som det Àr, brukar skÀra tunna skivor som man sen har pÄ tallriken typ som man skulle ha annan chark. Fungerar dock rÀtt bra pÄ bröd som pÄlÀgg ocksÄ!
Jag slÄr ett slag för makrill!
Rökt makrill Àr en riktig delikatess, helt klart!!
